Anna & Vickan i Stockholm

Så underbar helg var det länge sedan jag hade. Kanske för ett år sedan, när vi var iväg sist.

Vickan var så förkyld så jag trodde det skulle bli inställt men hon
kämpade på och vägrade avboka. Tack och lov.

Första natten bodde vi på Hotell Royal Viking.

Vi drack lite skumpa och åt sushi vilket är en del av traditionen.

Vi var snart på väg ner till bubbelpoolen som vi längtat så efter. Tassade runt i långa hotellkoridorer i tofflor och morgonrockar, lite luriga, på jakt efter rätt hiss.

Självklart var poolen ur funktion! Vi fick ta en skön bastu istället och i hettan kom vi på att vi faktiskt hade badkar på rummet. Vi tog hissen upp igen och drog igång ett rejält skumbad.

Vi pressade oss ner däri och drack rödvin och pratade strunt tills vi var skrynkliga.

Här gör Vickan sin egen bubbelpool. Eller nåt....

Nästa dag åt vi långfrukost på hotellet med Elisabet. Det var supermysigt. Väldigt kul att träffa henne. Det var alldeles för länge sedan. Vi packade ihop våra saker och drog till nya hotellet. Vi valde att byta eftersom det andra ligger bättre till för nattliv.... Det blev Hotell Stureplan. Ett oerhört vackert hotell som ligger perfekt till i slutet av Kungsgatan på Birger Jarlsgatan.

Dagen gick åt till att shoppa, shoppa och shoppa.

En jobbig sak med huvudstaden är att om man blir kaffesugen så tar det minst en timme innan man hittar ett cafè där det finns plats. Inte van med så mycket människor överallt.

Jag fnissade åt skylten i hissen på NK. Där stod att max 18 pers fick åka samtidit. Hi, hi, hur skulle det gå till? Men jag vet nu att det går. Oh my god.
Varmt och trångt, men på helt rätt ställe. Man var sååå inne om man dessutom hade en trehjulig barnvagn och en hund modell större i släptåg. Vi var inte inne.

Vi shoppade tills vi stupade. Hela sparkontot och lite av krediten gick åt. Ska lägga ut bilder snart, jag lovar. Det blev ett par höga stövlar, tre par Odd Molly-linnen, en Odd Molly-tröja, underkläder, smink från Make up store. Massor med kul från Panduro och Granit. Jag har säkert glömt en hel del. Värt varenda krona!

När vi tillslut fick plats på ett café fick vi de här fina figurerna på våra latte. Visst är de söta! Snacka om duktiga baristor. En liten kladdkaka delade vi också på, för att få mer shoppingenergi.

På kvällen gick vi till restaurang Prinsen och åt en fantastisk hängmörad biff och drack ett härligt vin som jag glömt namnet på. Sydafrikanskt var det iaf. Tanken var att vi skulle äta skaldjur men när vi såg menyn kunde vi inte hejda oss. Vi är ju trots allt från landet så biff med bea var det vi fastnade för... Bean hade både Vickan och jag kunnat gjort bättre själva men vad 17,

vem vill jobba en sån kväll?!

Vickan beställde en Crème Brulé med chokladsorbet och jag smakade.

Halva ungerfär. Smarro!!

Det blev en lugn avslutning på kvällen. Vi längtade båda till nästa morgon så vi somnade ganska tidigt, helt ovaggade dessutom. Morgonen kom och vi avnjöt ännu en lång hotellfrukost. Härliga tider! Sedan bar det av ut på stan igen för att komplettera med det vi inte hunnit med. Vi tog en fika och sedan var det dags att skiljas åt, för den här gången. Vi kom fram till att vi behöver göra sånt här två gånger om året. Så i maj ska jag dra till Göteborg och äta skaldjur för hela slanten. Jag längtar till våren Vickan. Tack för en underbar helg!

Badrummet på Hotell Stureplan får avsluta mitt inlägg. Så himla fint!

Tjingeling!

Till helgen bär det av till el stockholmo för Vickan-helg. Det ska verkligen bli underbart.

På fredag ska vi relaxa i en bubbelpool och dricka champagne hela kvällen. På lördag blir det långfrukost på hotellet med gamla Bettan. Ska bli superkul att träffa henne igen. Det var evigheter sedan.

Efter det skall vi shoppa tills fötterna inte bär oss längre. Det var precis så vi gjorde förra året. Vi orkade inte ens gå ut på kvällen... Det är vad jag kallar shopping det!

Förhoppningsvis orkar vi det denna gång men vi får se hur det slutar. God middag ser jag fram emot. Är det någon som har bra tips på restauranger värda ett besök? Förra året åt vi på Rossini och det var fantastiskt. Kanske är vi så tråkiga att vi går dit igen. Man vet aldrig... Men det var en suverän restaurang. Maten var underbar och servicen var på topp. Inte bara för att den stilige Italienaren bjöd på både kaffe, avec och drinkar ;)

Kram på er!

Odd molly

Nu har jag investerat i lite nya plagg från Odd molly, mitt favvomärke för tillfället.

Här är blusen jag längtat efter i evigheter men aldrig hittat. Den är lite somrig så jag får hålla mig till i vår.

Har även köpt en vår/höstjacka som jag ska lägga upp så snart jag fått till en bra bild.

Senaste nytt i vardagsrummet

Äntligen kommer "julstjärnan" till användning igen....
Det är svart, grått, lila, plommon och mullvad som gäller nu,
hemma hos mig i alla fall.
Fint!

Köpte en superfin bricka på Ikea. Det blev ett litet bord i hörnet där syster kan ställa sin glögg i jul. Misstänker att hon kommer bli liggandes på schäslongen i år igen. Det är hennes plats.

Mys pys.

Och så lilla hjärtat i trappan.

Sommarkatt. Känns så länge sen. Men snart är vi där igen!

Sascha poserar. Finaste tjejen i skogen.

Pasta med lammkorv

Här är kvällens middag. Som vanligt använde jag färskostfylld tortellini eftersom jag hade kvar sedan sist.


Smörfräs gul lök i stekpanna. I med skivad kryddig lammkorv
(den här är från Andersson & Tillman Uppsala,
den bästa som finns!), hackad vitlök, cayennepeppar, en klick tomatpesto och sist matlagningsgrädde och riven färsk basilika.
Krydda på med flingsalt och svartpeppar efter smak. Låt det puttra ihop med pastan i någon minut. Riv en massa god parmesan över och njut. Trevlig kväll!

Pyssel i höstmörkret

Har skaffat lite mys till trädgården. Man blir glad när man kommer hem.

Kurt är nöjd men lite skeptisk som vanligt....



Har också fixat lite inne också.

Glömde lilla tomten

Den här lilla hårbollen glömde jag visa. Det är en hängtomte som skall pryda hallfönstret till jul.

Julmarknadens inköp

Här är resultatet av julmarknaden. Det vart inte så mycket som jag hoppats på. Det fanns inte så
mycket roligt faktiskt men jag fick i alla fall tag på den varmrökta firren jag längtat så efter.


Jag drog ihop en smarrig pasta till middag på trattisarna jag köpte.
Fräst lök, bacon, trattisar och grädde. En liten skvätt kalvfond också. Hade färskostfylld minitortellini till. Riktigt gott!




Jag köpte också en riktigt fin julklapp till min syster och B samt en födelsedagspresent till far. Dessa hemliga saker kan jag inte visa här före jul. Hi, hi.

Tapasfredag

I går kväll blev det tapasmiddag hos oss. Så enkelt om man inte orkar dra fram kastruller och passa ugnar mm.
Och så otroligt gott!


Vi fick; parmesano reggiano, marinerad fetaost (olivolja och basilika, citronsalt och svartpeppar), citronfyllda gröna oliver, körsbärstomater, pesto och pesto på soltorkad tomat till crostinins, underbar pata negra (lufttorkad skinka från spanska frigående välmående svarta grisar), tryffelkorv, bresaola på vildsvin marinerat i citron, olivolja och flingsalt , härlig tunnskivad salami, melon och vitlöksbröd med olivolja och basilika.
Jag har säkert glömt något, ja visst ja! Ett härligt glas ekologist vin - Trilogia dels frailes(Monastrell, Cabernet Sauvignon och Tempranillo).
Kvällen avslutades med en härlig chokladkaka med grädde. Smaskens!








Jag är inte så bra på att ta bilder när jag är mitt i stöket men jag ska bättra mig. Jag lovar. Så länge får det duga med inspiration!


Magnus Kladdkaka (den bästa)

2 ägg
3 dl socker,
150gr smält smör
1 dl kakao
2 tsk vanilsocker
2 dl vetemjöl

Blanda allt med en gaffel eller slev. Skall enligt upphovsmannen absolut inte vispas med elvisp och jag har inte vågat trotsa...

Gräddas i 175 grader 15-20 minuter beroende på ugn. Provstick den efter 15 minuter, det skall fastna lite choklad på stickan men inte vara jättekladdigt.
Jag brukar ta lite mindre socker (2-2,5dl) och byta ut 0,5 dl kakao mot 100 gr mörk choklad. men det är jag det...




Lycka till!

Marknad i Österbybruk

Idag bär det av till Österbybruk för julmarknad. Eller, jag vet egentligen inte riktigt vad det är för står "slottsmarknad" idag och kallas för jultradition sedan i november är det julmarknad. Så, det blir en överraskning... Jag har siktat in mig på en fantastisk varmrökt lax som vi köpte förra året. Den var underbart god, tror den kom från delikatessgrabbarna. Måste köpa mer så det räcker längre än bara till julafton. Sedan fanns det massor av fina hjärtan i alla former, det går jag igång på som Ernst skulle ha sagt;)
Mysigt ska det bli. Vädret är perfekt för att strosa runt, soligt och kallt. Visar mina kap senare!

Ok, här är resultatet. Sägas bör att de faktiskt smakade himla bra, trots sin färg.
Det är insidan som räknas trots allt...

Skratta inte nu syster, jag försökte i alla fall. Jag är kock, snygg och jäkligt intelligent men, inte bagare;)

Samarbete

Vi skulle för en gångs skull göra något tillsamman i köket.
Baka kanelbullar.
Det visade sig att jag hade slut på kanel så vi bestämde oss för att göra vaniljbullar istället.
Nåväl, H ställer fram det jag behöver på bänken och jag sätter igång. Smör och mjölk, jäst, socker och flytande vanilj mm.


H ställer tillbaka det vi använt i skafferiet och frågar: Du använde väl inte den här? Han höll upp en flaska med gul karamellfärg. Jag tog det han hade ställt fram så klart, trodde det var vanilj.

Så, vi har just ätit knallgula vaniljbullar med mjölk. De var faktiskt ganska snygga, lite annorlunda men väldigt goda.

Det är genom misstagen man lär sig och nya idéer föds. Vissa blir en hit, vissa inte....

Kram!

Varm choklad med nybakad kanelbulle

Idag ska man tydligen baka kanelbullar. Tur att jag har ett bra recept...Ca 60 st muffiga bullar. (Går bra att halvera).






300 g smör
1 1 liter mjölk
100 100 g jäst (2 paket)
2 2 dl strösocker/vit sirap
2 2 tsk salt
4 4 tsk stött kardemumma
1,7 1,7 kg vetemjöl
1/2 1/2 dl strösocker
2 2 msk kanel
50 50 g mjukt smör
1 1 ägg
pärlsocker

1. Smält smöret i en kastrull och slå i mjölken. Värm till fingervärme, 37°. Smula jästen i degbunken, lös upp med lite av degvätskan. Slå i resterande vätska, socker, salt och kardemumma. Rör om. Mät mjölet luftigt i litermått, tillsätt det lite i taget och rör degen slät och blank. Täck och jäs till dubbel storlek, ca 1 timme. Ställ upp 60 pappersformar fördelade på 2 plåtar.

2. Sätt ugnen på 250°. Slå upp på mjölat bakbord, knåda väl och dela degen i fyra delar. Kavla ut varje del till en avlång platta. Bred på smör, strösocker och kanel. Rulla plattan, dela i 3 cm breda bitar. Det ska bli 15 bitar per rulle. Ställ i pappersformarna. Jäs 30 minuter under bakduk.

3. Pensla bullarna med ägg och strö på socker. Grädda bullarna 5-10 minuter mitt i ugnen. Låt svalna på galler under duk.

Här är receptet på den godaste chokladen ever...

Till din största mugg behöver du:
1msk kakao
2 msk råsocker
en nypa kardemumma
3dl mjölk
0,5dl vispgrädde

Blanda kakao och socker i muggen.
Koka upp mjölken med kardemumman.
Sila i lite mjölk i muggen genom en tesil (om du är kräsen).
Rör om så det löser sig med chokladen.
Slå över resten av mjölken.
Toppa med lättvispad grädde och lite råsocker.

Denna choklad mår inte alls illa av att spetsas med lite mörk rom,
den far inte heller illa av om du dricker den insvept i en varm filt i höstsolen...

Äntligen fredag

Jag har slagit mig till ro på den stora sköna sängen och helt låtit mig svepas in i helglugnet. Jag har fått tonfisk till middag. Smarrigt.

Matte lagade lyxmiddag. Grillad oxfilé, rödvinssky med vit tryffel, sockerärtor, sallad på spenat, ruccola, melon och cocktailtomater och en riktigt smarrig potatisgratäng. Yummie! Men inte så intressant för mig. Sascha däremot älskar kött men hon var inte hemma när de åt så hon missade hela kalaset.


Nu är det dags för Idol så hon kommer nog släntrandes till sängen hon med snart.
Hon borde göra det eftersom hennes dygnsrytm gör att hon sover vid nio-tiden. Hon satte sig vid datorn med ett glas vin så det kanske dröjer lite extra idag. Ingen stress, det är ju helg!



Hon har servat bilen idag och fått punga ut med 5400kr så hon är lite sur. Inte minst för att hon (utan att berätta för någon) redan shoppat upp lönen denna månad. Hur kommer det sig att bilhandlare kan slänga in en så där 1200kr och kalla det för moms?
Det är tydligen helt normalt för dem. Frågar man efter priset så menar man väl "hela" priset...
Där rök den nya Odd molly-koftan som det länge spanats på. Surt.





Nä, nu prasslas det med chipspåsar så snart kommer väl hela gänget och hoppar ner i sängen. Det är dags för fredagsmys!